魚料理– tag –

先日の釣行でたくさんのワタリガニを獲ってきたしまかぜ夫婦。 https://studioshimakaze.com/2025/08/09/watarigani/ 茹でガニ、カニ汁、何を作ろうか迷います。 今回は一部のカニが砂まみれになっていたこともあり、調理の過程で砂を取り除ける蒸しガニとそれを使ったカニ飯を作ることにしました(*･ω･)ﾉ カニ飯はフォロワーさんに教えて頂いたレシピを自己流にアレンジしていますが、詳しくは後ほど。 蒸しガニは茹でガニに比べるとすこし面倒なのですが、身の味が濃く美味しいです！ 蒸しガニのレシピはこちら！...

長らく釣行記事を書けていませんでしたが、相変わらず週1回のペースで釣りに出掛けています。 最近はまっているのは、テトラポットでのカサゴの穴釣りとアジのサビキ釣り！(*´ω`*) アジは一度空振りしてしまって、フォロワーさんから情報をいただいてリベンジしました。 おかげでたくさん釣れたので、気合を入れて料理にしました！ なめろうとアジフライと南蛮漬けです ٩( 'ω' )و なめろうはにんにくのすりおろしを加えて、より漁師飯らしいがっつりした味わいに。 夫が釣りたてを丁寧に下処理してくれたおかげで...