料理– tag –

帰省や筏でのイカ釣りの準備などで余裕がなく、記事を書くのが遅くなりました。 イカ釣りはミスが続いて悔しい結果となりましたが、後日改めて記事にするとして、今回はヒラメ料理のお話を。 夫が座布団ヒラメを釣った時の記事については下記リンク先をご覧ください。 https://studioshimakaze.com/2025/05/05/zabuton-hirame/ 夫がヒラメを捌くと膨らみかけた卵巣がでてきました。 どうやら産卵に備えて荒食いしていたメスのようです。 身にまだ十分な脂と旨味が残っている状態で、骨に残った身をスプーンでこそ...

冬本番の寒さが到来しましたね。 急な気温低下にてきめんに弱いしまかぜ、自律神経がやられてここ数日は3時間のお昼寝を余儀なくされています_(:3 」∠)_💤 先日鳥羽市浦村町の「海香」さんの釣筏で大量のアジを釣ってきました！ 夫婦で協力して料理して全て美味しく頂いたので、今回はその様子を記事にしようと思います。 釣りの様子については下記リンク先をご覧ください！ https://studioshimakaze.com/2024/12/05/kaiko_ikada/ 我が家では魚を捌くのは夫の担当！ しまかぜは捌いた後の魚の水気を拭いて...